TARTA DE MANZANA (Por Ana Isabel Cobo Cuenca)

Receta y fotografías mandadas por nuestra amiga Ana Isabel Cobo Cuenca. Gracias.

Ingredientes:

Hojaldre, crema pastelera, manzanas

El hojaldre se puede comprar el de la marca La Cocinera.

Para la crema pastelera nos hace falta:

            -2 huevos.

            -70 gr. azúcar.

            -40 gr. maizena.

            -300 ml. Leche.

            -Rayadura de limón.

            -Vainilla.

Elaboración:

Se bate todo y en una cacerola sin parar de remover se cuece (como las natillas)

Extendemos la masa de hojaldre, pinchándola con un tenedor. Le echamos la crema pastelera preparada anteriormente y, ponemos las manzanas cortadas. Lo metemos en el horno 45 minutos a 180 grados.

Pintar con mermelada de melocotón.