Buñuelos

Ingredientes:

Sal
Levadura
Harina
1 huevo
Mermelada

Elaboración:

En un vaso de Nocilla, llenarlo de harina normal. Echar 2 cucharaditas de levadura y una pizca de sal.
Añadir un huevo bien batido.
Unirlo todo muy bien.

Coger un cazo, llenarlo de aceite bien caliente hasta arriba.

Coger cucharadas de la masa y echarla a freír. Se hacen bolas que se le van dando vueltas hasta que se hacen bien. Sacar y poner en papel de cocina.

Presentación:

Se pueden rellenar de mermelada de cualquier sabor. Para ello, cuando estén medio fríos hacerles un corte por un lado e introducirle la mermelada. También se puede rellenar de igual manera, de nata o crema pastelera.
También se puede tomar solos o como en este caso con azúcar glass.

Ojo, cuidado con las bolitas que se inflan mucho.

Pan de Jamón

Ingredientes:

Masa de hojaldre.
Lonchas de jamón cocido finas (200 gramos).
Lonchas de beicon (200 gramos).
Pasas.
Jamón serrano (200 gramos).
Alcaparras.
Aceitunas sin hueso.
Azúcar moreno.
1 Huevo.

Preparación:

Extender la masa de hojaldre y echarle por encima un poco de aceite de oliva. Cubrir toda la superficie con las lonchas de jamón cocido fino. Encima, cubrir con lonchas de beicon medio fritas. Colocar unas pasas encima de todo cubriéndolo todo con lonchas de jamón serrano finas. Echarle por encima alcaparras y aceitunas cortadas por la mitad. Cerrarlo todo, enrollándolo, metiendo las puntas para adentro para que no se salga el jamón.
Barnizarlo todo con azúcar moreno y huevo batido.
Precalentar el horno a 180º durante 5 minutos. Meter el pan en el horno 25 minutos más, altura media a 180º.

Se puede comer tibio o frío como un entrante o tapeo.

Tarta de Coco

TARTA DE COCO

Ingredientes:

- 1 paquete de galletas María.

- 1 bote de nata La Lechera.

- Coco.

- Azúcar.

- 1 tableta de chocolate para fundir.

Elaboración:

Se mezcla la misma cantidad de nata, azúcar y coco. La medida es la de la lata de coco.

Se hacen capas de galletas remojadas en leche, y la mezcla anterior de nata, azúcar y coco. Tantas capas como se quieran. Pero acabando siempre con la mezcla.

Verter el chocolate fundido y decorar como se quiera.

Dejar enfriar en la nevera y servir frío.

Pizza en la sartén

PIZZA EN LA SARTÉN

Esta receta le va a encantar a mi compañera Teresa, que cada vez que la llevo para comer a la oficina me pregunta siempre como la hacemos.

Ingredientes:

- 4 Cucharas de harina con un poco de levadura.
- 4 Cucharas de leche.
- 2 Cucharas de aceite de oliva o girasol.
- 1 Huevo.
- Sal.

Elaboración:

Se unen todos los ingredientes, ligándolos bien y haciendo una masa un poco espesa.
En una sartén antiadherente se le echa un poquito de aceite. Cuando el aceite esté caliente, se le echa la masa uniformemente a fuego medio y, encima se le echa salsa de tomate y demás ingredientes que se quieran para la pizza (atún, anchoas, frutas....).
Después se cubre toda la pizza con lonchas de queso mozzarela (mercadona) o queso emmental para gratinar (mercadona o lidt) y, se le echa orégano y se tapa para que se termine de hacer. Apagando el fuego y dejándolo reposar.

Mousse de chocolate

La primera receta que "colgamos" es una de postre muy sencilla de elaborar y que nos gusta mucho, tanto a nosotros como a las visitas inesperadas que la han probado. Esperamos os guste.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Dificultad: Muy Fácil.

Ingredientes:

- 1 Lata de Ermol

- 1 Lata de leche condensada pequeña

- 4 cucharas soperas de Cola-Cao

Preparación:

En una batidora, se echan la lata de ermol, las cucharas de Cola-Cao y la lata de leche condensada. Se bate muy bien y se vierte en una pirex de cristal. A la nevera hasta que enfríe.

Presentación:

Se puede presentar echándole por encima, una vez frío, lacasitos, smarties, pepitas de chocolate...etc.

Duración:

El Mousse una vez preparado puede aguantar hasta 1 mes en la nevera para su consumo.

El comienzo

Como todo en esta vida el comienzo siempre cuesta. Cuesta echar a andar por las mañanas temprano. Cuesta empezar a trabajar un lunes a primera hora.....etc, etc

Este blog llevabamos tiempo pensándolo mi mujer y yo. En el mismo queremos dar a conocer sencillas recetas de cocina que se pueden preparar a diario (y no esas fantásticas recetas que aparecen en los programas de televisión que te hace falta tener una mega cocina y mogollón de utensilios...), por cualquiera.

También nos gustaría que ustedes, estimados lectores, participaran en el mismo o bien, comentando las recetas que se ponen o, mandándonos otras que tengan ustedes y que muy gustosamente publicaríamos. En fin, es hacer intercambio de recetas como cualquier buen vecino que comenta que va a hacer de comer para hoy.

La cocinera es mi mujer y mi labor basicamente es hacer de pinche, probador y en el aspecto técnico: hacer las fotos e intentar mantener este blog vivo y actualizado.

Gracias por su consideración y esperando sus correos con sus fantásticas recetas o sus comentarios a las publicadas por nosotros.

Con mucho gusto

Avec Plaisir

Gladly

Gerne