Torrijas de vino

Receta y foto enviada por nuestra amiga Ana Isabel Cobo Cuenca. Gracias.

Se hace prácticamente igual que la torrijas de leche, pero se cambia la leche por vino, agua y canela en polvo.
El vino que no sea muy peleón. También valdría Pedro Ximénez o moscatel, pero siempre mezclándolo con agua y canela.