Ingredientes:
-
Macarrones
(o cualquier otra tipo de pasta).
-
1
Tomate grande maduro.
-
200
gr. de queso fresco.
-
1
cucharada de orégano seco.
-
Aceite.
-
Sal.
-
Pimienta
molida negra (opcional).
Elaboración:
Cocemos los
macarrones como indique el fabricante.
Rallamos el tomate
(con piel y todo), previamente lavado.
Mezclamos el tomate
con el queso fresco, aplastando ambos con un tenedor (aquí también podemos
añadirle un poco de queso rallado o en polvo).
Añadimos la sal, el
orégano y el aceite de oliva (y un poco de pimienta si nos apetece).
Sacamos los
macarrones, los ponemos en un colador y los refrescamos bajo el grifo de agua
fría.
Mezclamos los
macarrones con la salsa de queso y tomate, y podemos añadir unas hojitas de
hierbabuena o de albahaca.
Que aproveche!!!.
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