ENSALADA DE COLIFLOR (Por Ana Isabel Cobo Romero)

Receta y foto enviada por Ana Isabel Cobo Cuenca. Gracias.

Ingredientes:

-      Coliflor.

-      Ajos.

-      Tomates.

-      Cúrcuma.

-      Curry.

-      Orégano.

-      Aceite.

-      Pimienta negra molida.

Elaboración:

Cocemos al vapor la coliflor, y reservamos.

Sofreímos 4 ajos en aceite.

Rallamos dos tomates, que también sofreímos.

Una vez sofritos, le echamos una cucharada de cúrcuma, otra de curry y, pimienta negra molida.

Una vez sofrito todo, se le echa por encima a la coliflor.

Buen provecho.