COLIFLOR CON BECHAMEL (Por Ana Isabel Cobo Cuenca)

Receta y foto enviada por Ana Isabel Cobo Cuenca

Ingredientes:

-      Coliflor.

-      Mantequilla.

-      2 cucharadas de harina.

-      Pimienta.

-      Nuez moscada.

-      Leche.

-      Queso rallado.

Elaboración:

Cocer al vapor la coliflor (debe quedar al dente).

Hacemos la bechamel con la mantequilla, harina, pimienta, nuez moscada y leche.

Echamos a la bechamel el queso rallado.

Mezclamos con la coliflor. Y, volvemos a poner un poco más de queso por encima.

Metemos en el horno a gratinar.

Muy rica.