Receta y fotos enviadas por Ana Isabel Cobo Cuenca.
Hoy os traigo una receta que tiene una pinta riquísima y que me asegura Ana que es muy fácil de hacer y que no engaña. Que está muy muy rico. Gracias Ana.
Ingredientes:
Pasta de pajaritas.
50 gr. de queso grana padano o parmesano.
50 gr. de anacardos.
50 ml aceite de oliva.
30 gr. de albahaca.
1 aguacate.
Chorrito de limón.
Sal.
Elaboración
Cocemos la pasta como indique el proveedor en la bolsa o caja.
Mientras se está cociendo la pasta, hacemos el pesto. ponemos el resto de ingredientes en un vaso de batidora y lo batimos bien. Echándole un poquito de sal solamente.
Escurrimos la pasta y echamos el pesto por encima.
Buen provecho.
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