MOUSSE DE PLÁTANOS

Receta ideal para aprovechar esos plátanos que ya se han puestos feos a la vista.

Ingredientes:

-      Plátanos maduros.

-      Un brik de nata para montar.

-      8 galletas maría.

-      Una cuchara de café (la receta original decía soluble, yo lo hice con café normal).

-      Una cuchara de azúcar.

-      Para la decoración: Hojas de menta fresca, frutas del bosque, arándanos…..(yo le puse solo arándanos congelados).

Elaboración:

Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas. Troceamos las galletas con las manos. Y, lo ponemos todo en un bol o vaso de la batidora.

Le añadimos la cuchara de café, la de azúcar y la nata para montar.

Batimos todo bien.

Vaciamos en los vasos que vayamos a servir o en una jarra. Lo metemos en el frigorífico, como mínimo una hora.

Cuando lo saquemos lo decoramos a nuestro gusto.

Buen provecho.