Gitanitos de chocolate

Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina.
- 2 cucharas de maizena.
- 1 cuchara pequeña de levadura.

Para el relleno:
Nata montada, aunque también puedes poner merengue, nocilla etc.

Para la cobertura:
- 200 gr. de chocolate negro de cobertura

Elaboración:

Preparamos el bizcocho uniendo todos sus ingredientes, el cual metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos, evitando que se queme y se ponga oscuro. Pasado ese tiempo sacarlo y dejarlo enfriar.

Hacer la nata montada o preparar el relleno que se desee.

Untar todo el bizcocho con el relleno elegido y enrrollarlo como si fuera un brazo de gitano prensándolo muy bien para que quede bien prieto.

Derretir el chocolote. Cubrir todo el "brazo de gitano" o " gitanón" con édl, y dejarlo enfriar.

Cuando esté tibio, si así se desea, se le pude echar por encima, almendra picadita, guindas troceadas, birutas de chocolate etc, e  incluso podemos decorarlo con el preparado de Dr. Oetker y queda de rechupete.

Nota:
Para consumirlo sacarlo antes un poquito  de la nevera, y así sabe mejor.