1. Se dobla el hojaldre en tres partes (como un tríptico) y en las partes laterales se hacen unos cortes diagonales.
2. En la parte central se empiezan a poner los ingredientes, yo trituró tomate con sal y pimienta.
3. Se añade el jamón.
4. Y por último el queso.
5. Con los cortes laterales se empieza a doblar hacia el centro, alternando el lado derecho e izquierdo y se bate un huevo para repartirlo por arriba ayudándonos de una brocha (yo mezclo el huevo con una cucharada de azúcar para que quede dulce y mas dorado)
6. Se mete en el horno precalentado... durante 20 minutos. Hay que dejarlo enfriar bien para poder cortarlo.
