Receta y
fotos enviada por Ana Isabel Cobo Cuenca. Gracias.
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Lombarda.
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Ajos.
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Vinagre.
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Pimentón.
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Aceite.
Elaboración:
Hacemos
la lombarda al vapor. Una vez hecha, la rehogamos con ajitos, vinagre y
pimentón.
Nota:
Se puede
acompañar esta ensalada con unos filetes de carne, pechuga o como en ésta
ocasión, con atún a la plancha con majado de ajo y perejil.
Buen
provecho.
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