ENSALADA DE GARBANZOS (Por Ana Isabel Cobo Cuenca)

Receta y foto enviada por Ana Isabel Cobo Cuenca. Gracias.

Ingredientes:

-      Garbanzos cocidos.

-      Tomates.

-      Cebolleta.

-      Atún (de lata natural).

-      Queso de burgos.

-      Canónigos.

-      Aceite.

-      Vinagre.

-      Sal.

Elaboración:

Poner todo junto en una ensaladera o bol grande, menos los canónigos, unas 2 ó 3 horas antes. Para que coja sabor.

Cuando se vaya a comer se le añade los canónigos.

Una receta rica en fibra.

Que aproveche