Receta y foto enviada por Silvana López Lupión. Gracias
Hoy os traigo una receta, que me ha enviado mi amiga desde La Zubia (Granada). Es un postre muy rico y muy fácil de hacer. Os lo recomiendo que seguro que les gustará a todos. Gracias Silvana.
Ingredientes:
250 gr de zanahorias crudas (peladas y troceadas).
200 gr de harina.
7 gr de levadura en polvo.
125 ml de aceite de girasol (se puede usar de oliva, pero el sabor será más fuerte).
4 huevos.
200 gr de azúcar.
Elaboración:
Trituramos las zanahorias junto con el aceite.
Echamos los huevos en un bol y los batimos con el azúcar. A continuación, añadimos la pasta de zanahoria que hemos preparado anteriormente.
Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con cuidado.
Engrasamos con aceite o mantequilla un molde de 24 cm y echamos la masa.
Hornear a 185º unos 30 minutos o hasta que veamos que al pinchar con un cuchillo el centro, éste sale limpio.
A disfrutar!!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario