Ingredientes:
- Costillar de ternera.
- Patatas.
- Dientes de ajo.
- 1 vaso de vino blanco.
- Vinagre.
- Aceite.
- Sal.
- Romero.
Elaboración;
Sazona el costillar y colócalo en una bandeja apta para el horno.
Lava las patatas y córtalas en trozos medianos. Salpimenta y ponlas en la bandeja.
Vierte un chorrito de aceite sobre las patatas y sobre el costillar. Y horneamos a 180º durante 15-20 minutos.
Pelamos y picamos los dientes de ajo. Ponemos en el mortero, junto con el romero. Majamos. Echamos el vino y un chorrito de vinagre. Mezcla bien.
Moja con esta mezcla el costillar y deja asar otros 20-25 minutos.
Que aproveche.
No hay comentarios:
Publicar un comentario