Queque de Piña

Ingredientes:
- 3 huevos.
- 1 Taza de azúcar.
- 1 Taza de harina  más polvos Royal (sirve la de bizcocho de Mercadona que ya lleva levadura incluida).
- 1 Bote grande de piña en almibar.
- Caramelo líquido para el molde

Elaboración:

Batir bien los huevos y el azúcar en una batidora. Incorporando a continuación la harina tamizada.
Untar un molde con caramelo líquido, tanto el fondo como las paredes. Adornar todo el molde con las rodajas de piña en almibar (fondo y laterales).
Verter la mezcla preparada en el molde e introducirlo en el horno, previamente precalentado 180º, 45 minutos.
Una vez hecho, se saca del horno, se le echa el jugo de la piña en almibar y se desmolda.