Conejo Asado (Por Ana Isabel Cobo Cuenca)

Receta y foto enviada por nuestra amiga de Toledo, Ana Isabel Cobo Cuenca. Muchas Gracias).

Ingredientes:

1 conejo.
Ajos.
Perejil.
Vino Blanco.
Sal.
Aceite.

Elaboración:
Machacar los ajos, sal y perejil. Mezclar con el vaso generoso de vino blanco.
Poner las patatas y el conejo en el horno.
Regar con la mezcla y asar.
Servir con alioli.