domingo, 13 de abril de 2014

Cake de Plátano y Nueces (por Susana Gamero)

Fotos y receta enviada por nuestra amiga Susana Gamero que reproduzco integramente. Gracias, tiene una pinta exquisita


















Ingredientes:
-2 Plátanos.
-2 Huevos.
-300 gr. de harina.
-1 cucharadita de levadura.
-200 gr. de azúcar.
-200 ml. de aceite.
-10 ó 12 nueces peladas y picadas.

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar en la batidora hasta conseguir una crema muy espumosa. Añadir el aceite, la harina con la levadura.
Una vez mezclado todo, añadir pequeñas porciones de plátano machacado y las nueces picadas.
Engrasar un molde, llenar hasta las 3/4 partas y, cocer durante 40 minutos a 160º.


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