Receta y fotos enviada por Ana Isabel Cobo Cuenca. Gracias Ana!!!!
Hoy, después de tanto tiempo sin subir nada, os traigo una receta fácil, rápida y muy rica que nos ha enviado nuestra amiga Ana Cobo. Gracias.
Ingredientes:
- Tomates cherry.
- Queso feta cortado en cubos.
- Queso rallado.
- Sal al gusto.
- Aceite de oliva.
- Orégano.
Elaboración:
En un bol para horno, ponemos un poco de aceite y echamos los ñoquis, los tomates cortados por la mitad y el queso feta, más el orégano. Un poco de sal si se desea y para el horno precalentado.
Lo ponemos a 180º, 9 minutos. Una vez pasado ese tiempo, le añadimos el queso rallado y lo volvemos a meter 6 minutos más.
Bueno, bonito y barato.
N.A.: Si quieres más proteínas le puedes añadir una lata de atún o salmón.
Espero que os guste.
